寻找源头 解决寻茶难
新茶友在刚开始接触普洱茶的时候要找到适合自己的茶品确实有一定难度,如果按照一般的渠道进行多方购买,喝多个山头或片区的茶进行对比,这种方法虽然可行,但是需要一个长期的过程,所投入的时间和经济成本比较高。
如果与茶农对接其实是非常不错的选择,但是大部分茶农的网上运营技术有限,不能将完整的制茶工艺展示出来,所能让茶客了解到的茶叶信息不全面,在选择茶叶时比较困难。实际上茶农的一手茶不但品质上乘,价格也会实惠很多。
普洱茶山
那要怎么样寻找这样的茶农呢?
透过现在的互联网平台精准寻找,长期关注,并且看其主页的内容可以了解到他的茶叶信息;这类茶农能较为熟练地掌握茶叶的制作技术,而且对网上宣传比较熟练,发布的主业信息较为准确和真实;长期的关注能够看出一个人在做什么,并且产生与他的粘性,增加互信。
关注他的茶叶产品,这样就能从源头茶农中拿到品质不错的茶叶,而且能通过以点盖面的形式了解到其整片茶区的情况,长此以往,就能节省大量的时间精力,以及经济成本,长期稳固的拿到一手源头茶。
普洱茶
不要贪便宜 也不要碰高价茶
每一款茶的存在都有它的意义和价值。切勿因为价格的问题纠结,不然就会容易入坑;在某直播间的选茶行为实际上能得知的茶叶信息比较有限,但如果条件允许的前提下选择一点自己中意的也并非不可,因为里面的茶品大多经过严格的检测才上架,拿来试一试口感还是比较不错的选择。
但上好的古树原料,特别是单株之类的高货在某直播间里被精准找出其实特别困难,看一下它的价格就能知道,真正的古树要远高于某播间的古树价格。
新茶友切勿因为便宜而大量购买!
有的茶友在看到某直播间大放福利时,就会按捺不住内心的购买欲望,这个时候就要理智,不管茶叶的品质如何,我们都要用平常心看待。购买时也要适可而止,通过长期的关注再下单也不迟。
新茶友要会找时机,不碰高价茶。
要说选茶的时机自然少不了春茶期间了,每年的3月下旬到5月下旬期间是茶农最忙的阶段,大家可以在这段时间内,根据自己手上的资源直接要求茶农给你加工制作,在保证自己手上的茶农资源没有问题的情况下,我相信你会有意想不到的收获。
为什么不建议新手期的茶友碰高价茶是有原因的。
无论你是一个资金充裕的茶客,还是单纯的茶叶爱好者,对于高价的名山茶在刚开始喝茶时不建议去碰,茶叶本身就是用来喝的,参杂过多金融属性之后就会变的没有品饮的价值。而变成金融产品的茶叶我想茶友们自然会懂得它的利害,从而做出正确的选择。
普洱茶
口感上的选择
新茶友在选择新茶品,特别是针对普洱茶时一般建议选择口感较为柔和,香气和甜度较高,苦涩度低的茶。口感上的舒适度决定了以后你会不会继续喝同一款茶,倘若刚开始就喝口感厚重,苦涩度高的茶只适合老茶客,他们的喝茶时间远远长于新茶客,口感上的选择也会和新茶客有很大不同。
苦涩重,回甘久,耐泡度,古树纯料一般是他们的选择,在价位上要超过新茶友,同时对品鉴茶叶的能力也会更强,识别的能力来自他们长年累月对茶叶的研究,花的功夫和时间也不是新茶友可比的,所以说不要着急,沉住气自然一切都会水到渠成。
新茶友的口感偏向滋味清甜,鲜爽度高的茶,这样的茶叶在选择时不会有过多的经济压力。且能对普洱茶有一个初步的认知,而后多个地区的品尝之后进行择优选择。
普洱茶
茶叶品质上选择
茶叶品质可以分为三类:第一类就是普遍的台地茶,大家对台地茶的印象很糟糕,主要是它的生长管理方式,以及后期的人为炒作,加速了人们对台地茶的鄙夷态度。它的口感和品质上来说确实不如生长在高海拔山区的大树茶和古树茶,选茶时也可将其绕过;
第二类就是在高海拔山区和原始森林中的大树料,这些茶叶资源一般都掌握在茶农手上,部分茗山寨茶会被茶农租售给茶商;在品质上这些茶叶不会逊色于名山寨,也不会差。在制作水平上提高之后就会把品质提升不少,这类茶品也是不错的选择。
普洱茶
第三类就是古树茶,而古树茶又可以分为名山古树、非名山古树两大类。
名山古树的价位实在让新茶友难以靠近,并不是说名山寨古树如何,它的口感、品质是属上乘,自然价格也不会便宜,再加上市场效应和炒作,价格也会一路飙升。
非名山古树的价值其实是比较大的,从品饮上起码能让月薪三千的朋友也能喝得起,品质上也不逊色于名山茶,虽然口感上会有所不同,但是差距其实并没有多大,加上性价比突出是一个不错的突破口。
希望大家都能找到自己喜欢的茶品,茶无上品适口为珍这句话大家可以去体会,适合自己的茶品才是难能可贵的。
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